Gradivo
 |
1. Uvod
Turizam na seljačkim gospodarstvima dobro je definirani segment ruralnog turizma i obuhvaća sve vrste turističkih usluga koje seljačko domaćinstvo može pružiti na svom imanju uz zadovoljavanje određenih uvjeta turističke atraktivnosti i podobnosti za pružanje turističko-ugostiteljskih usluga. Prostor i okruženje koje je obuhvaćeno u pružanju turističkih usluga na seljačkom gospodarstvu je velikobrojno.
|
 |
2. Sigurnosni i zdravstveni aspekti ruralnog turizma
U najstarijim religijskim propisima, pa sve do danas, koji govore o hrani, postoje mnoga pravila, zabrane, pravilnici i zakoni vezani uz njezinu pripremu, rukovanje i prodaju radi zaštite pučanstva od trovanja hranom i bolesti koje se prenose hranom.
|
 |
3. Zaključak
Subjekt u poslovanju s hranom u području ruralnog turizma ima veliku obavezu i odgovornost osigurati zdravlje i sigurnost svojih gostiju. Jedan od aspekata osiguranja zdravlja je i osiguranje sigurnosti hrane na svom gospodarstvu kroz osiguranje kadrovskih, prostornih i materijalnih resursa uz poštivanje nove zakonske regulative temeljene na zakonodavstvu EU.
|
|