za kvalitetan (panonski) seoski turizam
| Gradivo |
| Učitati |
| Galerija |
Gradivo
Gradivo » Modul 6. Zastita okolisa i lokalna kultura
 |
1.1. Osnovna turistička znanja, proizvodi seoskog turizma i njegovo reguliranje U razvoju turizma od sredine 70-ih godina nastupila je promjena scenarija čije su najvažnije posljedice bile napori koji su djelovali u smjeru oblikovanja uravnoteženije teritorijalne slike turizma, razvoj novih prihvatnih kapaciteta i stvaranja novih ponuda. Ruralna područja koja su do tada turistički bila nerazvijena dospjela su u središte pozornosti.
|
 |
1.2. Smještaj i gostoprimstvo , prehrana, higijena Uredba 54/2003. (VIII. 29.) mađarskog Ministarstva gospodarstva i prometa određuje uvjete za certificiranje privatnog smještaja u okviru seoskog smještaja. |
 |
Što je marketing? To se na najbolji način može pojasniti pomoću slike„Ja ponudim a ti zagrizeš”. |
 |
2.2. Oblikovanje usluge seoskog gostinjskog stola Vladina uredba 136/2007. (VI. 13.) o seoskoj i agroturističkoj uslužnoj djelatnosti definirala je prigodne seoske i agroturističke uslužne djelatnosti (u daljnjem tekstu: uslužna djelatnost), koje podrazumijevaju usluge uređene posebnim pravnim zakonskim propisom, posjetiteljima pružaju prigodni seoski smještaj u za to pogodnom naselju, od strane privatne osobe koja nije samostalni poduzetnik.
|
 |
2.3. Organizacija gastronomskih priredaba, poznavanje pravila i higijena Organizacijske mogućnosti priredaba seoskih ugostitelja možemo svrstati u dvije skupine. U prvu skupinu spadaju neovisne, samostalno organizirane priredbe s relativno malim brojem sudionika, kao što su npr. svinjokolja, berba grožđa, poziv na seoski sajam, proslava berbe itd. |
 |
3.1. Prirodne vrijednosti i zaštićena područja dravske regije Nacionalni park Dunav-Drava nastao je u proljeće 1996. godine duž Dunava i Drave, na području veličine 50.000 hektara. U oblikovanju prirodnog izgleda glavnu je ulogu odigrala voda. Dvije rijeke na kojima nailazimo na šaroliki živi svijet i njihova vodena masa odredili su nastanak mnogovrsnih staništa. Gotovo cijelo područje nacionalnog parka nalazi se na nekadašnjem vodoplavnom području. |
 |
3.2. Povijest mjesta i krajolik regije Ormánság je u prvom redu etnološki, a tek u drugome geografski pojam. Smanjenjem broja stanovnika, promjenom sastava, etnološke svojstvenosti sve više odlaze u zadnji plan. Prema tradiciji, na ovom području od doseljavanja Mađara sve do bliske prošlosti živjelo je čisto mađarsko stanovništvo.
|
 |
3.3. Folklor i eksploatacija kulturne baštine „Drava je to što spaja i izdvaja” Predio Drave sa svojim bogatim prirodnim i šarolikim kulturnim (građevinskim, materijalnim, duhovnim – npr. folklorna tradicija) vrijednostima jedinstvena je nijansa u paleti baštine regije. Značajan dio područja dio je Nacionalnog parka Dunav-Drava, a i jedna osebujna etnološka jedinica Ormánság graniči s Dravom.
|
 |
3.4. Tradicije u gastronomiji: regionalna kuhinja i pripravljanje jela Danas živimo u doba turizma. Volimo putovati, upoznati nove svjetove, posjetiti muzeje, otkriti kulturu drugih naroda. To mogu biti potpuni, trajni doživljaji samo ako upoznamo narodnu tradiciju ljudi koji tu žive, kulturu, okuse jela. Ljudi koji ovdje žive poglavito su se bavili poljodjelstvom i uzgojem životinja, njihove prehrambene običaje su odredile geografske i prirodne datosti.
|